Food-Guide: Die besten Fischbrötchen auf Sylt
Fischbrötchen sind für mich der absolute Küstensnack und nirgendwo schmecken sie besser als auf Sylt! Lass mich dir meine persönlichen Favoriten und echt Geheimtipps vorstellen – 10 Orte, die du einfach besuchen musst, wenn der kleine Hunger kommt.
Fischbrötchen sind mein Gemüse
Ob mit Stremellachs, Matjes oder Krabben – ich liebe die nordischen Burger auf die Hand. Sie sind die perfekte Stärkung für zwischendurch, und manchmal gönne ich mir auch gleich zwei. Auf Sylt gibt’s zwar nicht an jeder Ecke eine Fischbude, aber ich habe ein paar Adressen für dich, die den Heißhunger stillen.
Möwen im Anflug!
Ein kleiner Tipp vorweg: Die Möwen sind deine größten Konkurrenten! Sie kommen aus dem Nichts und schnappen sich dein Brötchen, bevor du blinzeln kannst. Such dir also einen geschützten Platz oder genieße deinen Snack direkt in der Bude.
1. GOSCH – Leckere Klassiker
GOSCH ist mehr als nur eine Fischbude – es ist eine Institution auf Sylt. Mit seinem maritimen Flair und den gut gelaunten Menschen zieht es mich bei jedem Sylt-Besuch mindestens einmal hierher. Ohne viel Schnickschnack bekommst du hier köstliche Fischbrötchen mit Zwiebeln, Gewürzgurke oder einem Klecks Soße.
GOSCH findest du an vielen Orten auf der Insel: in der Friedrichstraße und an der Strandpromenade in Westerland, in Wenningstedt am Kliff und in List am Hafen. Und es gibt die leckeren Fischbrötchen sogar auf der Syltfähre!
2. Blum Fisch-Spezialitäten – Große Auswahl
Blum Fisch-Spezialitäten ist ein weiterer Klassiker, den du nicht verpassen solltest. Mit fünf Standorten auf der Insel, darunter Westerland und Tinnum, bietet Blum eine riesige Auswahl. Neben den Klassikern wie Matjes und Lachs gibt es auch Shrimps oder Krebsfleisch in Cocktailsoße.
3. Salatkogge in Westerland – Frische Vielfalt
In der Strandstraße in Westerland findest du die Salatkogge. Mit 85 verschiedenen Salaten und Fischspezialitäten ist die Auswahl riesig. Ich nehme mir gerne etwas mit und genieße es abends in meiner Ferienwohnung. Die Fischbrötchen hier sind nicht nur frisch, sondern auch üppig belegt. Ich hatte beispielsweise neben Salat noch Gewürzgucken und eine Soße auf meinem Matjesbrötchen. Ich empfehle dir, mit deinem Fischbrötchen nicht direkt zur naheliegenden Strandpromenade zu spazieren. Du erinnerst dich: die Möwen lauern!
4. Fisch Matthiesen in Hörnum – Familiäre Tradition
Ganz im Süden der Insel liegt Fisch Matthiesen, wo ich immer gerne vorbeischaue. Die Krabbenbrötchen sind ein Muss, und die Original Hörnumer Fischsuppe soll die beste der Insel sein. Seit 30 Jahren in familiärer Hand, sind die Mitarbeiter*innen immer herzlich und freundlich.
5. Hafenkiosk 24 am Rantumbecken – Frisch vom Kutter
Direkt an der Hafenstraße in Rantum bietet der Hafenkiosk 24 alles von Aal bis Zander. Besonders empfehlenswert ist das warme Brötchen mit Lachs, roten Zwiebeln und Salat – ein Genuss beim Spaziergang am Rantumbecken.
6. Straend in Hörnum – Lässiges Bistro
Im Straend am Campingplatz von Hörnum gibt’s oft leckere Fischbrötchen auf der Tageskarte, üppig belegt mit frischem Salat und hausgemachten Soßen. Neben dem entspannten Ambiente sind auch die Burger und Bowls einen Besuch wert.
7. Sunhair – Mit Herz und Honig-Senf
Gleich hinter dem Ortseingang von Keitum verbirgt sich das Restaurant Sünhair. Genieße hier ab 12 Uhr eine leckere Mittagspause im Liegestuhl auf der Terrasse. Mein Tipp: die liebevoll belegten Fischbrötchen „Sünhair-Style“ mit Matjes oder Lachs und Honig-Senf-Soße im glutenfreien Brötchen.
8. Krabbenpavillon in Hörnum – Hafenflair inklusive
Wenn du in Hörnum unterwegs bist, solltest du unbedingt im Krabben Pavillon vorbeischauen. Mit einem fantastischen Blick auf den Leuchtturm ist es der perfekte Ort, um sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Die Fischbrötchen sind ein Gedicht, die Krabben köstlich und der Fisch von bester Qualität. Das freundliche Personal sorgt dafür, dass du dich rundum wohlfühlst – hier wird Gastfreundschaft großgeschrieben.
Noch nicht getestet, aber hier gibt es ebenfalls Fischbrötchen auf Sylt:
- Kiosk Südkap in Hörnum
- Imbiss Strandperle in Hörnum
Wo holst du dir am liebsten deine Fischbrötchen auf Sylt? Hast du noch einen weiteren Geheimtipp?
Kommentare
Moin! Ich glaube, Möwen sind der Endgegner (Computerspiel, der letzte, böseste…) und nicht der Entgegner, weil sie dir nichts entgegnen (also Widerworte geben). Aber vielen vielen Dank für unterhaltsame und nützliche Informationen!
Das beste Matjesbrötchen auf Sylt bestellt man im Straend. Einfach mal etwas Besonderes, probieren lohnt sich.
Ich liebe diese Insel und freue mich auf jede Auszeit hier auf Sylt.
Auch wenn die Kohle manchmal knapp ist, aber die Sehnsucht zieht und ich denke dann....
Wer weiß was morgen ist...?
Also ab auf die Insel, für ein bis zwei Übernachtungen, Fischbrötchen und Wein am Strand....Meer braucht man (nicht?)
Krabbenbrötchen im Hafen List
Wie ist die Situation auf Sylt derzeit? Vor Monaten gab es die Nachricht, dass es keine Krabben mehr gibt, nicht genug. Und das war leider richtig. Es wurden nicht alle Supermärkte beliefert. Sind die Preise wirklich noch bei 15 Euro?