Unmittelbar am Wenningstedter Strand thront Onkel Johnny’s Strandwirtschaft über Sand, Dünen und Nordsee. Hier sind die Leute lässig, das Ambiente locker und das Essen richtig lecker. Ich zeige dir die neue Feel-Good-Location am Meer und verrate dir, wer eigentlich dieser Onkel Johnny ist.
Good Food, Good Wine, Good People
Mit diesen Worten beschreibt sich das Onkel Johnny auf der offiziellen Webseite. Einen treffenderen Slogan hätte ich dem Beachrestaurant auch nicht geben können. Keine Spur von Schicki-Micki – die Strandwirtschaft beweist für mich erneut, dass Sylt auch super entspannt und locker sein kann. Kein Wunder also, dass viele hungrige Strandspaziergänger den Weg hierher finden. Denn ein kleines Stückchen musst du schon durch die Dünen oder am Strand entlanglaufen, um beim Onkel einzukehren.
Gut Ding will Weile haben
Die Brüder Andreas „Desche“ und Oliver Behrens haben sich mit der Strandwirtschaft einen langgehegten Traum erfüllt. Und wenn jemand weiß, wie gute Gastronomie funktioniert, dann die beiden. Als waschechte Sylter zog es Desche und Olli nach ihren Ausbildungen wieder zurück auf die Insel. Zusammen starteten sie in der Gastro durch und leiten heute erfolgreich die Keitumer Restaurants Amici und Butcherei. Doch der Gedanke an eine Location direkt am Strand ließ die beiden nie ganz los. Im Sommer 2020 war die Traumlocation am Wenningstedter Strand schließlich gefunden – und dann kam eins zum anderen.
„Meer“ Strand geht nicht
Bei meinem letzten Besuch braust eine steife Brise um den nagelneuen Stelzenbau. Ab und zu durchbricht die Sonne zum Glück die dicke Wolkendecke. Ich sichere mir ein Plätzchen auf der großen Terrasse. An den Holztischen sitzt du direkt am Meer. Mit Wellenrauschen in den Ohren und Salzluft in der Nase schmeckt doch jeder Sundowner-Drink noch ein kleines bisschen besser, oder?
Der Außenbereich wird mit Markisen vor Schietwetter geschützt und bei Sonnenschein sitzt du hier ganz „oben ohne“.
Aber auch der Innenraum macht so einiges her. Mein erster Blick fällt auf die große, handgemalte Weltkarte an der Wand. Dazu zaubern dezente Anker, ein Surfbrett, eine alte Knotenuhr und ein handbemaltes Ruderboot maritimes Flair. Als Gast sitzt man hier normalerweise an langen Tafeln und Bänken, damit man mit seinen Tischnachbarn ins Gespräch kommt, Kontakte knüpft und neue Freunde findet. Aufgrund der Corona-Pandemie funktioniert das momentan natürlich nur bedingt.
Übrigens: Die Plätze im Innenraum sind treppenartig aufgebaut, so dass auch die Gäste im hinteren Bereich des Restaurants den wunderschönen Nordseeblick genießen können. Richtig plietsch, wie ich finde.
Ein syltiger Stammbaum
Ganz schön toll, was die zwei Behrensbrüder hier auf die Beine gestellt haben! Desche und Olli stammen übrigens aus der auf Sylt alteingesessenen Familie Andresen. Aufgewachsen sind sie im Konrad-Andresen-Wai, der nach ihrem Urgroßvater benannt ist. Zudem sind die mit den Cousins Sven und Tim verwandt, die du vielleicht von der Buhne 16 kennst. Da lag es nahe, ihrem neuen Laden eine große Portion Sylter Seele einzuhauchen. In ihrem viel verzweigten Stammbaum gab es auch in der Vergangenheit so einige bemerkenswerte Köpfe, verrät mir Desche. Doch einer war besonders bemerkenswert: sein Großonkel Johnny.
Onkel Johnny war Kapitän in der deutschen Handelsmarine und hat schon alle sieben Weltmeere bereist. Sein Kapitänshaus steht heute noch in Tinnum. „Friesischer Charakter, immer mit Pfeife im Mundwinkel, trotzdem sehr liebevoll und zuvorkommend – so kannte man unseren Onkel. Er hat sich immer um uns und die Jungs, die draußen spielten, gekümmert“, erinnert sich Desche. So lebhaft wie er mir von ihm erzählt, habe ich das Gefühl, Onkel Johnny würde gleich durch die Tür spazieren und mich mit einem kräftigen „Ahoi“ begrüßen.
Mehr als nur ein Strandbistro
Wer jetzt denkt, dass es bei Onkel Johnny nur schnöde Strandküche gibt, der irrt sich gewaltig. Das bodenständige Bistro macht tagsüber hungrige Strandgänger satt und die feine Abendkarte biete viele Gerichte für echte Genießer. Ob Currywurst, Milchreis, Eintopf oder doch ein edles Filet vom Schwein, Rind oder Fisch – hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack.
Besonders spannend finde ich Desches Idee, in Zukunft verschiedenen Themenwochen passend zu einem einstigen Reiseziel von Onkel Johnny zu gestalten. Dabei soll es beispielsweise von Indien bis Südafrika gehen, mit leckerem Curry bis zum zarten Straußensteak.
Bei meinem Besuch probiere ich die kunterbunte Good-Life-Bowl mit Couscoussalat, Scampi, Mango, Kichererbsen, Rote Beete und einem herrlich frischen Dressing. Dazu klaue ich mir ein paar Pommes von den Fisch und Chips meiner Kollegin Sina. Ich freue mich schon, wenn man an lauen Sommerabenden bald wieder im T-Shirt auf der Terrasse sitzen kann.
Das Onkel Johnny hat einen eigenen Grauburgunder. Ich habe ihn probiert und der schmeckt richtig gut!
Weltenbummler und Lebensretter
Mir geht das Herz auf, als Desche mir noch eine Geschichte seines Großonkels erzählt: Einen Tag bevor der 2. Weltkrieg ausbrach, entschied sich Kapitän Johnny dazu, sein Handelsschiff absichtlich an der Küste Spaniens stranden zu lassen, um den Engländern zu entkommen. Als Schiffbrüchiger hielt er sich daraufhin in Spanien auf, bis man ihn fand und erneut zur Marine brachte.
Irgendwann war klar, dass der Krieg verloren war. Aber anstatt noch eine weitere Ladung Kriegsmittel über die Ostsee zu schiffen, entschied sich Johnny lieber rund 4.000 verfolgte Menschen in den Hafen von Flensburg zu bringen. Von dort aus konnten sie in die Freiheit nach Skandinavien fliehen. ‚N ganz schöner beeindruckender Kerl, dieser Johnny!
Besuche:
Onkel Johnny’s Strandwirtschaft
Am Strand 1
25996 Wenningstedt-Braderup
Website / Facebook / Instagram
socialmedia@johnny-sylt.de
(04651) 299 98 80
Welche Leckerei von Onkel Johnny würdest du gerne mal probieren?
Ich weiß gerade nicht ob ich traurig sein soll weil ich soweit weg bin oder mich über die tolle Location freuen soll die du so liebevoll beschrieben hast. Ich denk ich freue mich noch ein bisschen mehr auf unsere nächste Reise auf unsere Lieblingsinsel.