Das neue Landhaus Stricker: Nachhaltiges Wohlfühlen und Genießen

Gastgeber und Sternekoch Holger Bodendorf hat es geschafft, das Relais & Châteaux Hotel Landhaus Stricker in nur drei Monaten komplett zu erneuern, und dabei großen Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Ich habe schon zur Probe übernachtet und muss sagen: Meine Erwartungen wurden übertroffen!

Das charmante Landhaus Stricker liegt im zentralen Ort Tinnum in unmittelbarer Nähe zu Westerland. Umgeben von einer parkähnlichen Anlage bietet das Hotel eine einzigartige Atmosphäre. Die idyllische Umgebung mit hochgewachsenen Bäumen, Rosensträuchern und einem Teich mit rustikaler Fass-Sauna versetzt dich schon bei der Ankunft in eine andere Welt. Seit April 2023 ist das Hotel jedoch von innen nicht mehr wiederzuerkennen.

Ein neues Kapitel für Landhaus Stricker

Seit 2001 führt Gastgeber und Sternekoch Holger Bodendorf das 5-Sterne-Hotel mit gleich zwei Restaurants. Als junger Koch war der gebürtige Heiligenhafener schon einmal auf Sylt, doch erst nach weiteren Lehr- und Wanderjahren führte ihn sein Weg zurück auf die Insel, auf der der Wahl-Sylter und zweifache Familienvater heute fest verwurzelt ist.

Mut hat Holger Bodendorf zweifellos bewiesen, als er Anfang des Jahres den gesamten Hotelbetrieb für drei Monate schloss, um alle Zimmer und Aufenthaltsbereiche einer umfassenden Renovierung zu unterziehen. Die Kosten von über 5 Millionen Euro sind beachtlich. Von der Konzeption bis zur Umsetzung brachte der Hotelier, Sternekoch und Manager seine Ideen ein und packte auf der Baustelle tatkräftig mit an. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Seit der Wiedereröffnung erstrahlt das Landhaus Stricker in einem modernen und völlig neuen Look.

Wiedereröffnung mit Wow-Effekt

Als einer der ersten Gäste nach der Renovierung im Frühjahr durfte ich zur Probe übernachten und war richtig gespannt, denn ich kenne das Hotel schon seit einigen Jahren. Ich habe hier bereits viele besondere Momente erlebt, sei es bei Holgers Island Food Festival, bei einem tollen Event mit der Luxusuhrenmarke Blancpain oder zuletzt bei der Release Party meines neuen Magazins.

Kaum wiederzukennen

Wenn sich aber eines im Landhaus Stricker nicht geändert hat, dann ist es die herzliche Gastfreundschaft. Wie immer fühlte ich mich von Anfang an willkommen und gut aufgehoben. Schon in der neu gestalteten Lobby beeindruckten mich die schönen Farbakzente von Pink bis Grün, die hochwertigen Materialien und Stoffe, die organischen Formen und die durchdachten Details. All das fand ich dann auch in meinem Doppelzimmer wieder, wo ich aus dem Staunen nicht mehr herauskam. Hier wurde wirklich alles auf den Kopf gestellt. Namhafte Ausstatter wie JAB ANSTOETZ, BW Bielefelder Werkstätten und Grohe wurden gekonnt eingesetzt.

Die Liebe steckt in den Details

Im Traumbad kannst du zum Beispiel über eingebaute Bluetooth-Lautsprecher deine Lieblingsmusik hören. Den luxuriösen Haartrockner der Marke Dyson hätte ich am liebsten auch zu Hause, ebenso wie die Minibar mit Espresso-Station, die geschickt in einem stilvollen Schrank versteckt ist. Ein besonderer Blickfang ist der Baldachin, der den Raum erhellt und auf herkömmliche Lampen verzichtet. Was mir noch auffällt: Statt klassischer Bilder zieren beleuchtete Glaselemente mit eingebrannten Sylt-Motiven die Wände.

Die neuen Zimmer und Suiten

Damit du dir ein noch besseres Bild vom Landhaus Stricker Reloaded machen kannst, habe ich hier noch Impressionen von weiteren Zimmern für dich. Besonders schön finde ich, dass jedes farblich etwas anders gestaltet wurde, aber trotzdem eine Linie zu erkennen ist. Ein absolutes Highlight ist natürlich die Suite mit freistehender Badewanne!

Nachhaltigkeit als Leitmotiv

Die Renovierung des Landhauses Stricker geht über optische Verbesserungen hinaus. Neu sind auch digitale Zimmerschlüssel auf dem Smartphone statt herkömmlicher Plastikkarten oder eine kompostierbare Alternative. Denn der visionäre Gastgeber hat in allen Bereichen nicht nur großen Wert auf Qualität, sondern auch auf Nachhaltigkeit gelegt, wie ich bei einem persönlichen Schnack mit Holger erfahre.

So wurde darauf geachtet, dass alle verwendeten Materialien aus Deutschland stammen. „Warum soll ich italienische Armaturen nehmen, wenn es genügend deutsche Firmen gibt? Deutsche Fliesen, deutsches Parkett, deutsches Glas und so weiter. Unsere „Seaqual”-Matratzen kommen von der Fränkischen Bettwarenfabrik und sind innen mit alten Fischernetzen gefüttert. Die habe ich mir auch nach Hause bestellt, ein halbes Jahr darauf geschlafen und getestet, ob es das ist, was ich mir für meine Gäste vorstelle”, so Holger.

Auch Kleinigkeiten wie Kugelschreiber aus Kaffeesatz oder Vorhänge aus recyceltem Material tragen zum nachhaltigen Gesamtkonzept bei. Außerdem setzt das Hotel auf wassersparende Regenduschen, Toilettenspülungen und vernetzte Heizungsthermostate, um Energie zu sparen. „Wir müssen in unserem Hotel einfach eine neue Ebene schaffen und all das tun, was wir bisher nicht getan haben. Ich habe aber auch eine Vorbildfunktion und versuche, meinen Mitarbeitenden zu zeigen, wie man Dinge nachhaltiger machen kann. Wir müssen viele verschiedene Botschaften aussenden, die deutlich machen: Das ist das neue Landhaus Stricker“, betont Holger.

Wellness für Körper und Seele

Zum maximalen Komfort gehört natürlich auch ein schöner Wellnessbereich. Das Spa im Landhaus Stricker wurde erst vor wenigen Jahren komplett renoviert und ist ein wahrer Traum. Der Loungebereich mit großem Tisch, bequemen Sesseln und einladenden Himmelbetten erinnert an ein Wohnzimmer im urbanen Industriestil. In einem gläsernen Kamin flackert ein Feuer, dahinter geht es zu den Saunen und Dampfbädern. Eine weitere Tür führt in den schönen Poolbereich.

Auf der anderen Seite ist ein Fitnessraum. Mit dem Boxsack in der Mitte sieht er richtig stylisch aus. Selbst ich als Sportmuffel und Bewegungslegasthenikerin würde mich hier gerne einmal auspowern. Kosmetikbehandlungen mit hochwertigen Produkten von Barbor und Sensai sowie Massagen werden von einer erfahrenen Kosmetikerin angeboten.

Genuss bis zu den Sternen

Das Verwöhnfrühstück (bis 14 Uhr!) im Restaurant unter Reet im Landhaus Stricker muss ich hier noch einmal besonders hervorheben. Von verschiedenen Käse- und Wurstsorten über frischen Fisch bis hin zu Pfannkuchen, Rührei mit Nordseekrabben und anderen Eierspeisen – das reichhaltige Buffet lässt wirklich keine Wünsche offen. Ein guter Start in den Tag also. Und das Beste: Auch Nicht-Hotelgäste kommen in den Genuss des Frühstücks (bitte unbedingt reservieren)!

Nicht zu vergessen sind die beiden fantastischen Restaurants im urigen Friesenhaus, in denen ich schon unvergessliche Abende verbracht habe. Das Gourmetrestaurant Bodendorf’s wurde bereits 2022 komplett renoviert und hat passend zur Neueröffnung des Hotels seinen Michelin-Stern verteidigt. Für Holger und sein Team ist es der 20. Stern in Folge! Wow!

Das lässige Siebzehn84 ist der perfekte Ort für einen entspannten und genussvollen Abend in gemütlichem Ambiente. Hier servieren Holger Bodendorf und sein Team erstklassige Fisch- und Fleischgerichte sowie innovative Kreationen inspiriert von der Haute Cuisine. Die Miles Bar sorgt für den perfekten Ausklang des Abends.

Fazit

Abschließend kann ich sagen, dass ich mich im neuen Landhaus Stricker rundum wohl gefühlt habe. Das Hotel hat mich mit seiner einzigartigen Atmosphäre, seinem hohen Qualitätsanspruch und vor allem mit seinem Fokus auf Nachhaltigkeit beeindruckt. Für die Zukunft hat sich Holger Bodendorf für sein Hotel sogar das Ziel gesetzt, komplett plastikfrei zu werden und selbst erzeugte erneuerbare Energie zu nutzen. Nachhaltigkeit steht auf der Agenda des Hotels und soll in allen Bereichen umgesetzt werden. Hut ab!

Mein besonderer Dank gilt dem gesamten Team für die schöne Zeit und die herzliche Gastfreundschaft.

Besuche:

Landhaus Stricker Relais & Châteaux Hotel 
Boy-Nielsen-Straße 10
25980 Sylt / Tinnum

info@landhaus-stricker.de

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Ahoi, deine Finja

Fotos: Ydo Sol / Landhaus Stricker & Sina Hoyer