Ruhe, Einsamkeit, unendliche Weite – das verspüre ich, wenn ich im Winter am Weststrand von Rantum spazieren gehe. Gleichzeitig aber auch Hunger! Denn nach so einem Fußmarsch gegen die steife Nordseebrise, knurrt einem schnell mal… weiterlesen
Kaamp Meren: Lecker & lässig essen in Kampens Mitte
Im Restaurant Kaamp Meren haben mich neben der fantastischen Küche und dem lockeren Ambiente vor allem die Gastgeber selbst beeindruckt. Mit viel Herz und Leidenschaft umsorgen Beate und Werner „Muffel“ Stoltenberg ihre Gäste. Lege hier… weiterlesen
Kaffeerösterei Sylt: Ein eigener Kaffee für das Sylt Fräulein
Seit meinem ersten Besuch in der Kaffeerösterei in Rantum bin ich ein Fan von Nicol und Christian Appels Kaffeespezialitäten. Ihre Leidenschaft für das Rösten von qualitativ hochwertigen Kaffeebohnen ist ansteckend. Nun erfüllten mir die beiden… weiterlesen
Sylter Bonscherei: Hereinspaziert ins Schlaraffenland
Mit ihrer Sylter Bonscherei in Rantum hat Melanie Jacobsen ein Schlaraffenland geschaffen – einen Ort, der nach unbeschwerter Kindheit schmeckt. Bei jedem Besuch stehe ich mit großen Stielaugen vor den mit Süßigkeiten prall gefüllten Regalen… weiterlesen
Butcherei Prime Grill: Perfektes Steak bei 800 Grad Celsius
Steak-Liebhaber:innen aufgepasst: In der Butcherei in Keitum kommt ihr voll und ganz auf eure Kosten. Das qualitativ hochwertige Fleisch wird hier in einem aus den USA importierten 800-Grad-Ofen zubereitet. Es ist außen kross, aber innen… weiterlesen
Reblaus Wine & Dine: Ein Bistro mit Stammgast-Potential
Gespannt schaue ich Koch Michael bei der Zubereitung der Spagetti Aglio e Olio über die Schulter. Immer wieder schwenkt er die frische Pasta in der heißen Pfanne, bis er sie schließlich schmackhaft auf einem Teller… weiterlesen