Gespannt schaue ich Koch Michael bei der Zubereitung der Spagetti Aglio e Olio über die Schulter. Immer wieder schwenkt er die frische Pasta in der heißen Pfanne, bis er sie schließlich schmackhaft auf einem Teller… weiterlesen
Restaurant Køkken im Benen-Diken-Hof: Erlebe den Geschmack Nordfrieslands
Das Restaurant Køkken im Benen-Diken-Hof in Keitum ist für mich ein echter Gastro-Geheimtipp. Zu meiner Freude durfte ich dort neulich an einem Amuse-Bouche-Menü mit 11 Gängen und den dazu passenden Weinen teilnehmen. Die kleinen Gaumenfreuden… weiterlesen
Strandmuschel: Sundowner & Schlemmerküche hinter der Düne
Wenn ich an meinen letzten Besuch in der Strandmuschel in Rantum zurückdenke, komme ich ins Schwärmen. Es war einer dieser herrlichen Spätsommertage, an dem ich dort zwischen Watt und wilder Nordsee nicht nur den Sonnenuntergang,… weiterlesen
Alte Friesenstube: Speisen im ältesten Friesenhaus Sylts
Die Alte Friesenstube in Westerland ist das älteste noch erhaltene Sylter Friesenhaus und versprüht einen ganz außergewöhnlichen Charme. Es beherbergt ein tolles Restaurant, in dem du friesische Klassiker und feine regionale Speisen in traditioneller Wohnatmosphäre… weiterlesen
Restaurant Vogelkoje: Regionale Küche im Kojenwäldchen
Das Restaurant Vogelkoje ist umgeben von einem verwunschenen Wald und liegt auf dem Weg von Kampen nach List. Zwischen alten, knorrigen Bäume, Watt und Meer kannst du in urgemütlichem Ambiente regionale Speisen genießen und dich… weiterlesen
Benen-Diken-Hof: Eine Insel auf der Insel
Ich bin dem Alltag für zwei Tage entflohen und habe während meines Aufenthalts im traumhaft schönen Benen-Diken-Hof in Keitum die Langsamkeit wiederentdeckt. Endlich einmal Zeit für mich, Zeit zum Durchatmen und Zeit zum Entschleunigen. Denn… weiterlesen
